ゆうこママの手作りパンやお菓子などなど。


by ycecilia

ノア・レザン

 最近、パン作りに励んでいます。
今日は、HMのレシピから「ノア・レザン」を10個焼きました。
ベンチタイムが終わって、成形してると、ブーイングが。
あんぱんじゃないから、すねてしまいました=ダンナ(-_-;)
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# by ycecilia | 2010-05-09 16:29 | パン
 出張から帰ってきた翌日から、パパさんはお弁当もちです。
朝は時間が限られているので、ぱぱっと手早くお弁当作り!が理想なのですが、なかなかそうは行かず。
でも、今日は違いました。前もって作っておいたおかずが3品あったのでラクチン。作りおきおかずがあるだけで、気持ちに余裕ができます。

 朝起きて作ったのはいつものオムレツと豚肉の野菜ロール巻き。あとは冷めたら詰めるだけ。
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# by ycecilia | 2009-12-01 17:25 | パパさんべんとう

りんご

 作ったわけではないですが、今日のおやつはシャトレーゼの『りんごのショートケーキ』でした。
時々(というかいつもかも)、無性に食べたくなるケーキ。
習ってるのだから作ればいいのですが、手間が時間が・ということで買っちゃいます(^^ゞ

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りんごのショートケーキ、おいしい。スポンジのふわふわとりんごのしゃきしゃきがなんとも♪
次は何を買おうかな~★←作る気ナシ。
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# by ycecilia | 2009-11-29 14:06 | おやつ

HMパンセミナー

 今日はHM協会のパンセミナーでした。
エジプト・イランのパンで『ピタ』『バルバリ』『ハーブクラストブレッド』の3種を作りました。
『ピタ』は、パンの中身をわざと空洞にして、その中に具を詰め込みます。 『バルバリ』は、本来は無発酵パンなのですが、食べやすいように少しだけイーストが入ってます。『ハーブクラストブレッド』は、ハーブの香りたっぷりのお食事パンです。

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『ピタ』です。ぷく~って膨らんでいます。これを半分にカットして中に具を詰めるのです。

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# by ycecilia | 2009-11-24 23:35 | パン
 久々のパパさん弁当です。
日持ちするおかずを前もって作っておくと、朝がラクです。
なので、前の日に「ひじきとさといもの煮物」を作っておきました。
味は・・・とてもおいしい!おだしの味がきいてて、いくらでも食べられそうでした。

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いつも多めに作るのですが、足らないくらいです(笑)
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# by ycecilia | 2009-11-22 13:58 | パパさんべんとう