ゆうこママの手作りパンやお菓子などなど。


by ycecilia

クグロフ

 パートⅠで習った、『クグロフ』を復習しました。
マーブル模様がうまく出ず、失敗です。
でも味は美味しかったです。
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生地の中には、レモン果皮が入っています。
なので、コクがあるのに爽やかです。
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焼成後、レモン汁と粉糖を混ぜたものを刷毛で塗り、250度・10秒~グラッセします。
ほど良い酸味・甘みでいくらでも食べられちゃいます★
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by ycecilia | 2008-12-02 18:11 | おやつ