ゆうこママの手作りパンやお菓子などなど。


by ycecilia

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イタリアン

 今日の夜は、HMの単発に参加しました。
『イタリアン』という名前の単発です。
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by ycecilia | 2008-05-31 21:50 | パン

お惣菜パン2種

 今日のランチにパンを焼きました。
お惣菜系のパンが食べたいと(旦那)リクエストがあったので、ウインナーパンとハムチーズパンを焼きました。
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by ycecilia | 2008-05-31 21:41 | パン

HM・ケーキ単発

 今日はHMのケーキ単発に参加してきました。
『ムース・オ・ショコラ・オランジュ』という、夏にぴったりの爽やかなケーキです。
まず、ココア生地を作り、そのあとオレンジのムース・ホワイトチョコレートのムースを作りました。オレンジのムース、少し舐めてみましたが、ものすごくおいしかった!これだけでも食べられます(^^ゞ

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by ycecilia | 2008-05-30 16:42 | HM ケーキ

今日のお味噌汁

 今朝もお味噌汁を作りました。
先週はあまり飲みたいと思わなかったのに、今週はどうやら味噌汁病?のようです。
今日は、ほうれん草・お豆腐・なす・お味噌はあか!
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おいしく頂きました~\(^o^)/
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by ycecilia | 2008-05-30 16:34 | お味噌汁

今日のお味噌汁

 我が家の朝食は、ご飯が多いです。
今日のお味噌汁は、じゃがいも・玉ねぎ・お豆腐・きぬさやを具にしました。
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by ycecilia | 2008-05-29 10:19
 今日のおやつは、またまたジェノワーズ(スポンジケーキ)
HMレシピを1.5倍にしてスクエア型で焼いてみました。
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やっぱり粉糖でお化粧です
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手作りおやつは素晴らしい~♪
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by ycecilia | 2008-05-27 14:34 | おやつ

セサミパン

 今日はセサミパンを作りました。
粉300グラム・イースト3グラム。
クオカで注文した型が大活躍。
本当に使いやすいです。
型の移動がラクチンラクチン♪
2次発酵終わったらすぐにオーブンまで運べて、とにかくイイ!
オーブンから出した直後↓
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パンの香りが家中を包んでいます・幸せの香りですね♪
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ごまの香りがすばらしぃ~\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/
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by ycecilia | 2008-05-24 18:13 | パン

シュークリーム

 昨日はHMのケーキⅠ-3がありました。
『シュークリーム』『エクレア』を作りました。
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エクレアは今はやり(?)の細長タイプらしいです。
エクレア、美味しいよ~~(*^_^*)(*^_^*)(*^_^*)
チョコレート、くどくなくて何本でも食べられそう。
シュークリームも、もっと食べたい!
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by ycecilia | 2008-05-24 07:17 | HM ケーキ

ジェノワーズ

 昨日のおやつは、ジェノワーズ(スポンジケーキ)でした。
ジェノワーズ作りのポイントは、泡立て。
コレくらいかな?って思っても、もう少し泡立てると成功すると思います。
出来上がりは、ふっくらふわふわになりました。
本当は、生クリームをナッペしてイチゴでデコレーションなんですが、今日はなし(笑)
とりあえず、ジェノワーズをマスターしたいのです。
反省点は、バニラエッセンスが少なすぎたことかな~。
今度は、もうちょっとたくさん入れてみよう。
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いい感じに焼けました。
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粉糖でお化粧♪・・・かけすぎ?
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どうぞ召し上がれ~(*^_^*)
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by ycecilia | 2008-05-22 09:07 | おやつ

シナモンレーズンロール

 以前作ったパンです。
HMのおさらい会で習う、『シナモンレーズンロール』です。
粉300グラムで2つできます。
家に、賞味期限がそろそろ危ないレーズンがあったので、それを使用(笑)

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なかなか、いい感じ♪
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ふっくら、ふわふわです。
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・・・アイシング、やり過ぎ?
 
 一つは実家におすそわけしました。
また作って!とリクエストがありました。良かった♪
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by ycecilia | 2008-05-12 13:34 | パン