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ゆうこママの手作りパンやお菓子などなど。


by ycecilia

今日のお味噌汁

 我が家の朝食は、ご飯が多いです。
今日のお味噌汁は、じゃがいも・玉ねぎ・お豆腐・きぬさやを具にしました。
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# by ycecilia | 2008-05-29 10:19
 今日のおやつは、またまたジェノワーズ(スポンジケーキ)
HMレシピを1.5倍にしてスクエア型で焼いてみました。
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やっぱり粉糖でお化粧です
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スクエア型・ジェノワーズ_f0165534_14332932.jpg

スクエア型・ジェノワーズ_f0165534_14341125.jpg

手作りおやつは素晴らしい~♪
# by ycecilia | 2008-05-27 14:34 | おやつ

セサミパン

 今日はセサミパンを作りました。
粉300グラム・イースト3グラム。
クオカで注文した型が大活躍。
本当に使いやすいです。
型の移動がラクチンラクチン♪
2次発酵終わったらすぐにオーブンまで運べて、とにかくイイ!
オーブンから出した直後↓
セサミパン_f0165534_1810409.jpg

パンの香りが家中を包んでいます・幸せの香りですね♪
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セサミパン_f0165534_18112491.jpg

ごまの香りがすばらしぃ~\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/
# by ycecilia | 2008-05-24 18:13 | パン

シュークリーム

 昨日はHMのケーキⅠ-3がありました。
『シュークリーム』『エクレア』を作りました。
シュークリーム_f0165534_7112465.jpg

エクレアは今はやり(?)の細長タイプらしいです。
エクレア、美味しいよ~~(*^_^*)(*^_^*)(*^_^*)
チョコレート、くどくなくて何本でも食べられそう。
シュークリームも、もっと食べたい!
# by ycecilia | 2008-05-24 07:17 | HM ケーキ

ジェノワーズ

 昨日のおやつは、ジェノワーズ(スポンジケーキ)でした。
ジェノワーズ作りのポイントは、泡立て。
コレくらいかな?って思っても、もう少し泡立てると成功すると思います。
出来上がりは、ふっくらふわふわになりました。
本当は、生クリームをナッペしてイチゴでデコレーションなんですが、今日はなし(笑)
とりあえず、ジェノワーズをマスターしたいのです。
反省点は、バニラエッセンスが少なすぎたことかな~。
今度は、もうちょっとたくさん入れてみよう。
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いい感じに焼けました。
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粉糖でお化粧♪・・・かけすぎ?
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どうぞ召し上がれ~(*^_^*)
# by ycecilia | 2008-05-22 09:07 | おやつ